Witamina PP nazywana jest również witaminą B2, kwasem pyridoksynowym lub rozpuszczalną w wodzie witaminą. Witamina PP pełni w organizmie bardzo ważną rolę – reguluje takie parametry, jak przepływ krwi przez ścianki naczyń krwionośnych, sprawność układu nerwowego i przemianę materii. Witamina PP jest naturalnie występująca w wielu produktach takich jak: groszek zielony, groch, pomidory, fasola, suche ziarna fasoli, soja, ziemniaki, a także w nasionach słonecznika, kaszy jęczmiennej, drożdżach. Można znaleźć ją w świeżych rybach, jak karp, łosoś oraz śledzie.